Jarenlang werd er aan Thomas gevraagd; Kun je voor ons een borrelpakket regelen bij ons thuis? Je neemt altijd prachtige dingen mee en wij hebben er echt geen tijd voor om naar alle verschillende winkels te gaan om dit op tafel te zetten. De kaasboer heeft minder kennis van wijn, en de wijnboer heeft minder kennis over kaas. Hier onstond het idee om pakketten samen te stellen die Thomas handmatig samenstelt die mensen bij hun thuis op de stoep kunnen krijgen. Met dezelfde liefde en passie voor het vak, maar met het gemak van een paar klikken op de website. In tegenstelling tot veel andere borrelpakketen in de omgeving, gebruiken we alleen wijnen en kazen van echte topkwaliteit en laten alle tierelantijntjes uit het pakket.
Het concept is eigenlijk heel simpel: Thomas Bras, de wijn en kaas specialist van ‘t Gooi, maakt elke maand een nieuw borrelpakket voor rode wijn, een pakket voor witte wijn en één mix van wijnen. Deze wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd en samengesteld met geweldige kazen van lokale bedrijven uit het Gooi en omgeving. De pakketten worden bij u aan deur geleverd. In het Gooi brengen we zelf de pakketten rond bij onze klanten, daarbuiten werken we met een bezorgingsdienst die de producten bij de deur gekoeld aflevert. Elke maand een unieke smaaksensatie, uitgekozen door een echte vakman.
De meeste borrelplanken die je online bestelt, zijn een compromis. De wijn is ‘prima’ en de kaas is ‘oké’. Bij Borrelpakket ‘t Gooi doen we niet aan ‘prima’. Thomas selecteert wijnen die emotie opwekt, die je normaal gesproken alleen in de betere gastronomie tegenkomt. Deze koppelt hij aan kazen die op het juiste moment gerijpt zijn, afkomstig van kleinschalige makers die nog weten wat écht vakmanschap inhoudt.
Je hebt geen keuzestress. Wij hebben het voorwerk al gedaan. Je hoeft niet te gissen of die volle Chardonnay wel samengaat met die romige roodflora kaas.
Alles is lokaal en vers. We houden niet van het woord lokale ondernemers “steunen”, dat zou namelijk ergens de indruk kunnen wekken dat er een altruistisch gedachtegoed achter zit. We willen geweldige producten en deze vind je niet bij een groothandel of supermarkt. De lokale ondernemers zitten met de handen in ‘t klei om hun assortiment uniek en eigen te maken. Dáárom willen we hun producten.
Gemak dient de mens. Je bestelt de kwaliteit van meerdere speciaalzaken, maar dan zonder de parkeerproblemen in Laren of de rij bij de kaasboer in Bussum. Alles in één borrelpakket ‘t Gooi.
Kijk gerust op onze pakketten pagina, waar we elke maand een nieuwe combinatie aan wijn en kaas voor u klaarleggen.
Het borrelpakket ‘t Gooi is perfect voor een vrijdagmiddag, een geschenk of een stoute zondagavond. We zijn zeker niet de enige die een borrelpakket aanbieden, maar wel de enige die echt hoge kwaliteit wijn en kaas bezorgt. Onze wijn en kaas expert werkt al jaren in de industrie en houd plat gezegd niet van goedkope wijnen. Dit pakket is bedoeld voor mensen die wel graag kwaliteit willen drinken en eten, maar niet de tijd willen of kunnen besteden om naar allerlei verschillende winkels te gaan om een samenstelling te maken. Hiermee kun je in ‘t Gooi een prachtig borrelpakket op tafel leggen en je gasten en jezelf in de watten leggen.
